到2050年，全球人口将达到91亿，这意味着未来40年，全球粮食需求预计将增长50%到65%，这无疑对全球农业提出严峻考验。

在11日于吉林省长春市举行的第三届中欧农业研讨会上，与会中外专家学者认为，世界粮食安全正逐渐面临越来越大的挑战，世界性“粮荒”对粮食安全问题的担忧，引发了全球更加关注粮食安全。

来自联合国粮农组织的数据显示，近几年世界粮食库存总体上呈现下降态势。与2001年相比，2007年、2008年和2009年世界粮食库存分别下降37.9%、15.1%和8.4%，2010年则下降17.3%。

在中欧农业研讨会上，荷兰泽兰省副省长贝费伦指出，人口数量持续增长、城镇化速度加快和生活水平日益提高使得人们对粮食的需求更加凸显。世界银行统计表明，到2030年，发展中世界的城市和城镇人口将占世界城市人口的81%，加大了全球粮食的不安全因素。

“环境恶化也导致世界性粮食产量缩水。”英国苏格兰农学院土壤和作物系统部主任克里斯蒂·沃特森博士表示，沙漠面积的日益扩大、水位下降及气温升高，被认为是粮食产量缩减的主要原因。

此外，世界粮食供求不平衡状况不断加剧。根据联合国粮农组织的数据显示，目前世界粮食产量在21亿－25亿吨间波动，其中中国、美国、印度3国约占到一半。而世界缺粮主要集中在发展中国家和地区。